瑞芳社區大學

課程編號：091520
課程名稱：健康工作健康生活：醫學與養生
授課講師：陳聖明

課程主旨：現代生活中的工作往往與多樣且不同的工作及消費資訊相關，如何分辨這些日常大眾媒體的資訊，從基礎的醫學知識掌握分辨的能力是現代工作所必備，本課程針對一般常遇到的飲食、化妝品、日用品及工作、消費金融等市場資訊或廣告加以分析解說，聰明過健康生活。本課程包括生機飲食實作、保養品實作、香草餐或藥膳實做課程。

課程時間：週三下午1：30～4：00

課程大綱：
第一週：飲食與熱量～本期課程簡介、從食物的營養成分與熱量談每日攝食應有的均衡營養、化妝品DIY示範
第二週：健康食品與健康補充食品～從健康食品的申請了解健康食品的真相與實用健康食品的注意要點。介紹目前經衛生署審查通過的健康食品。
第三週：減肥、減肥藥與減肥廣告～減肥方法的正確觀念；醣類、蛋白質、脂肪的代謝；低GI飲食；胰島素的作用；食物的消化吸收與生合成、消化系統與代謝的認識
第四週：化妝品與保養品的選擇～正確日用品化學觀念討論；正確消費習慣的培養、保養品DIY、皮膚的認識
第五週：化妝品廣告解讀與成分～解析市售化妝品的成份與功效、明白化妝品廣告用語與真相、保養品DIY、細胞組織的認識。
第六週：化妝品全成分剖析～由學員親自實作保養品，從中認識化學計量觀念、物理變化的過程、保養品的真面貌，再透過化妝品全成份的解說，更能認識化妝品的真貌。細胞組織的認識。
第七週：化妝品功能介紹～保濕、美白、去角質、抗老等功能性化妝品介紹。淋巴系統的認識
第八週：香草精油、香草餐與香草茶～香藥草種類、藥用成份與各種日常用途介紹、香藥草茶實作、呼吸系統的認識。
第九週：GMO與食品安全～基因改造產品；輻射照射農產品；低鈉鹽；食品添加物、內分泌系統的認識
第十週：溫泉、藥草浴與芳香浴～各種溫泉與健康的關係，陰陽五行與中醫藥膳理論常用中藥材實務介紹，包括其味性與歸經。體表與感覺的認識
第十一週：認識有機蔬果與生機飲食的理論辨正～由生理學的觀點介紹生機飲食理論；有機農場認證與農藥；共同購買一種環保與共享的消費方式；酸性食物與鹼性食物介紹；腎臟肺臟與酸鹼中和；食物分類與健康、泌尿系統的認識
第十二週：生機飲食的食材介紹〈含實作〉～從營養學觀點看生機飲食推廣者的論點；三種精力湯與一種生機餐點實作、神經系統的認識。
第十三週：戶外課參訪
第十四週：消費者保護～認識消費者本身的權益購屋、信用卡、貸款保證人與連帶保證人；存錢與退休計畫、銀行法與契約、消費者保護法、電視購物、訪問買賣
第十五週：化妝品實作～學員親自實作保養品
第十六週：生活常見化學品～淨水器、去光水、揮發性溶劑、甲醛